为保障校园食品安全，提高从业人员的责任意识，2月21日下午，后勤保障部在视频会议室召开了“新学期饮食保障专题会暨食品安全培训”会议。房福建副部长主持会议，水电主管姚远科长、保卫干部梅景全、饮食保障监管员，食堂管理人员、商铺超市负责人等20人参加培训会。
培训会上，梅景全老师通报了开学安全检查情况，并就餐饮经营单位如何预防火灾、如何处置突发情况、如何正确使用消防器材等作了培训；姚远科长对水电气规范使用进行了安全培训，详细讲解用火用电用气注意事项，对私拉乱接电线、未安装燃气报警装置的商铺提出整改意见。
随后，房福建副部长从五个方面就做好新学期食品安全工作进行了培训，提出了具体要求。一是严格落实食品采购、贮存、加工、售卖等重点环节操作规范，按标准做好食品留样；二是严格按规范落实食品容器及工具、餐具清洗消毒，确保卫生达标；三是加强场所环境管理，做细做实清洁与消杀，不留死角，不流形式；四是加强从业人员个人卫生管理和健康检测，严格落实防疫要求，不侥幸、不懈怠；五是持续开展好全岗位人员技能培训，全面提高饮食保障和服务质量。
会议最后，食堂经营单位、快递中心、校园超市等在校经营第三方（商铺、网点）负责人向后勤保障部签订了经营安全责任书。（图文：杨晶/ 审核：房福建）